Хочу поделиться своим самым любимым рецептом, «как запечь курицу в духовке»который я готовлю обычно перед приходом гостей или просто в выходной день, чтобы порадовать свою семью.
Курицу я покупаю домашнюю, но не очень крупную. По вкусу она напоминает курицу гриль. Будет еще вкуснее, если к ней подать аджику или кетчуп.
Вот такую курочку с картофелем готовила дочери на день рождения, когда пришли ее одноклассники. Дети остались довольны и сыты. Домашняя еда все же полезнее и вкуснее, чем где-нибудь в кафе.
Как приготовить курицу в духовке
Ингредиенты
Порции: –+
- для приготовления «Хуторянки»:
- Курица 1 шт (средняя домашняя)
- Рафинированное растительное масло 3 ст.л.
- Картофель 8 шт
- для приготовления соуса:
- Горчица 30 г
- Майонез 50 г
- Перец чёрный молотый 2 ч.л.
- Приправа для курицы гриль ½ пакетика
- Соль щепотка
На 100 грамм
Калории: 169 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 6 г
Пошаговое приготовление
-
Вначале готовим соус для курицы. Для этого смешиваем в посуде майонез, черный молотый перец, горчицу, соль (по вкусу), приправу для курицы гриль.
Соус должен получиться немного солонее, чем по вкусу, т.к. курица в себя возьмет столько соли, сколько надо. -
Готовым соусом обтираем всю поверхность и внутреннюю часть курицы, не оставляя ни одного участка. Оставляем в этом маринаде курицу на 1 час.
-
В отдельной посуде готовим картофель. Очищаем его от кожуры и режем соломкой, но не очень мелко.
-
Затем хорошо промываем под проточной водой. Солим его и перчим черным молотым перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы он весь просолился.
У меня для приготовления курицы с картофелем есть специальное стеклянное блюдо с крышкой.
Если у вас его нет, можно взять любой противень или сковороду. На дно посуды наливаем растительное масло. Сверху выкладываем курицу с картофелем. -
Накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф на 1 час. За 15 минут до приготовления крышку снять, чтобы корочка курицы была хрустящей. По желанию посыпать зеленью.
Можно подавать к столу. Теперь Вы знаете, как запечь курицу в духовке!Приятного аппетита!