Понятие уличный фастфуд уже давно ассоциируется не только в беляшами, чебуреками или сосисками в тесте. Это и любимая многими шаурма, и панини, и бельгийские вафли, и бургеры, и хот-доги… И это далеко не весь список, который предлагает стрит-фуд в Москве. Но ведь, как мы знаем, у каждой нации свои кулинарные пристрастия. Так давайте совершим небольшое путешествие по миру и узнаем, чем в разных странах принято перекусывать на улице.
В гостеприимной и солнечной Греции проголодавшемуся туристу предложат сувлаки. Готовят это блюдо на гриле прямо на ваших глазах из мяса (по желанию, вы можете выбрать говядину, свинину или рыбу) и овощей с луком, листьями салата и с добавлением нежного соуса. Такой стрит-фуд обойдется вам всего в 6 долларов.
Путешествуя по Стране восходящего солнца, обязательно попробуйте такояки. Небольшие шарики из хрустящего теста, в середине которого спрятан сочный кусочек мяса осьминога. Шарики готовят на умеренном огне на плите со сферическими углублениями, энергично переворачивая палочками и посыпая зеленым луком, чтобы хрустящая аппетитная корочка покрыла равномерно весь шарик. Готовое блюдо поливают соусом, посыпают измельченными зелеными водорослями и пластинками сушеного тунца. Это любимое лакомство не только туристов, но и самих японцев.
Вкуснейшими рисовыми шариками с мясом и моцареллой вот уже много лет сводят с ума путешественников итальянцы. Сицилийские аранчини, или «жаренные апельсины», — это обычный рис, из которого сформированы шарики диаметром 8-10 см, а затем обжарены или запечены в сухарях. Начинкой может случить моцарелла с мясом или зеленый горошек с томатным соусом. Вкус незабываемый.
В Хорватии на улице можно купить нежнейший пирог бурек. Готовят его из бездрожжевого тонко раскатанного несладкого теста. Начинка может быть на любой вкус — из мяса, сыра или овощей. Хотя сами хорваты больше любят буреки с мясом.
В Мексике на каждом углу продают тако, в Болгарии — кебабы, посещая Германию нельзя не попробовать традиционные сосиски с соусом карри. Кулинарные предпочтения народов мира очень разнообразны, всегда интересно попробовать что-то совершенно новое на улице пока ещё не знакомого вам города.
