Закуски для пикника  рецепты «Пикник по-итальянски»

На даче на природе – всегда сгодятся легкие в приготовлении и в поедании закуски для пикника!

Сегодня готовим закуску «Пикник по-итальянски»

Требуемые ингредиенты:

• Замороженный зеленый горошек (или фасоль, спаржа) — 200 г
• Лук -1 шт.
• Оливковое масло -1 ст. л.
• Твердый сыр (лучше овечий) — 20 г
• Сливочное масло комнатной температуры — 60 г
• Салями — 20 ломтиков
• Перепелиные яйца — 20 шт.
• Базилик
• Белый хлеб, нарезанный для тостов
• Соль,
• черный молотый перец — по вкусу

Закуски для пикника рецепты:

Перепелиные яйца отварите, охладите и очистите.

Нарежьте лук и слегка обжарьте в сотейнике на оливковом масле.

Добавьте к нему горошек и, если необходимо, немного воды.

Готовьте на маленьком огне около 10 мин.

Готовый горох остудите, добавьте натертый сыр, сливочное масло, соль, перец и взбейте все блендером.

Получившийся крем намажьте толстым слоем на ломтики хлеба и положите сверху еще по ломтику хлеба.

Поставьте бутерброды в морозильную камеру минут на 15, чтобы крем загустел.

Затем обрежьте корки и разделите бутерброды на маленькие квадратики.

На деревянные шпажки или зубочистки нанижите по 1 яйцу, листику базилика, ломтику салями и кусочку бутерброда.

Сложите в пластиковые контейнеры, затем — в сумку-холодильник и отправляйтесь на пикник!

Закуски для пикника готовы – приятного пикника!