Холодец из курицы и свинины в мультиварке

вторые блюда в мультиваркеRecipe_Master14.12.201411.8к.

Предлагаю приготовить холодец в мультиварке.

В мультиварке холодец приготовить намного проще и легче, чем традиционным способом.

Есть несколько секретов приготовления холодца:

Если использовать для приготовления холодца много костей, из которых вываривают желатин, то добавлять в конце желатин в бульон не надо. Для этого используют свиные или телячьи ножки.

Можно приготовить холодец из курицы, и тогда в конце надо добавить необходимое количество желатина для застывания холодца.

Можно приготовить холодец из одного вида мяса, но вкуснее выходит, если комбинировать разные виды мяса.

Если положить в бульон неочищенную луковицу, то бульон приобретет красивый янтарный оттенок.

Если после застывания холодца на его поверхности соберется жир, его можно снять теплым ножом.

Recipe_Master/ автор статьи

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Кол-во комментариев: 1

Kira 06.01.2015 в 03:02

Ура !!! Наконец то толковый рецепт холодца в мультиварке!
Уже задолбалась искать — везде мало информации про режим и температуру приготовления!
У меня например мультиварка Редмонд и для нее многие режимы не подходят!
Так что важно знать именно температуру и время приготовления!
Тут все четко 4 часа и 160 градусов!
Спасибо огромное за столь доходчивый рецепт холодца в мультиварке!

Ответить

Добавить комментарий