Тёплый салат из кабачка | Вкусные рецепты

image19-300x225-7087340-6576818

Теплый салат из кабачка – это прекрасное начало дня! Легкий и сытный, он зарядит Вас энергией до обеда. А быстрота приготовления очень на руку, когда спешишь на работу.

Ингредиенты:

  • 1 молодой кабачок
  • 30 г сыра “Брынза”
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • несколько листьев свежей мыта
  • оливковое масло
  • соль

Способ приготовления:

  1. Кабачок помыть, просушить и порезать тонкими лентами с помощью ножа для чистки овощей.image18-300x225-4821298-2136473
  2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить кабачковые ленты.
  3. К кабачку добавить соль и лимонный сок, накрыть крышкой и потушить несколько минут.
    Примечание: Соль и лимонный сок регулировать по вкусу, можно вообще не солить, так как брынза – соленый сыр.
  4. Листья мяты мелко порубить, сыр порезать небольшими кубиками.
    В тарелке смешать все ингредиенты, подать сразу же (теплым).
Рейтинг