Салат летний | Вкусные рецепты

salat_iz_oduvanchikov

Салат из одуванчиков

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.
Описание приготовления: Листья одуванчика нельзя собирать вблизи дорог.
Идеальный вариант — собрать их загородом.
Еще один совет: собирайте только молоденькие листья, старые буду сильно горчить. В остальном же просто следуйте моему рецепту, как приготовить салат из одуванчиков. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Зелень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Лист одуванчика — 1
Пучок Лист салата — 1
Пучок Зелень молодого чеснока — 1
Пучок Огурец — 1
Штука Редис — 2-3
Штук Соль — 1
Щепотка Перец черный молотый — 1
Щепотка Зернистая горчица — 0,5
Чайных ложки Лимонный сок — 0,5
Чайных ложки Масло растительное — 2
Чайных ложки Количество порций: 1

Салат из одуванчиков - фото шаг 1

Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.

Салат из одуванчиков - фото шаг 2

Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.

Салат из одуванчиков - фото шаг 3

Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).

Салат из одуванчиков - фото шаг 4

Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.

Салат из одуванчиков - фото шаг 5
Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг