Чтобы сделать гречку с мясом, необходимо придерживаться некоторых рекомендательных моментов.
Перед началом нужно гречневую крупу подвергнуть обработке. Ее перебирают от лишнего мусора, перекладывают в сито и теплой водой перемывают.
Жидкость должна стать прозрачной, гречка будет считаться чистой. При минимальном процессе обработки она сохраняет полезность. Гречку нужно оставить в воде на полчаса. Она набухнет и ее не понадобится долго отваривать. Мясо можно выбрать разное, но лучше всего использовать свинину.
