Клубничный джем без семян | Вкусные рецепты

image1-300x225-3308768-9402090

Первое, с чего начинаются заготовки на зиму – клубничный джем. Все обладают на завтрак тосты с маслом и таким нежным и бархатистым джемом. Такого в магазине не купишь.

Ингредиенты:

  • 2 кг клубники
  • 1 кг сахара
  • 1 лимон

Способ приготовления:

  1. Ягоды промыть под проточной водой, дать стечь воде.
  2. Клубнику пюрировать и протереть через сито.
  3. Ягодное пюре смешать с сахаром и дать постоять 1 час, чтобы сахар растворился.
  4. Довести до кипения, снять пенку, добавить сок одного небольшого лимона.
  5. Варить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, от 30 минут до 2 часов после закипания, в зависимости от желаемой густоты результата.
  6. Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, закатать.
Рейтинг