По традиции холодец готовят обычным способом: отваривают мясо, заливают бульоном и дают застыть.
Ни один праздник не обходится без этого блюда. Времени на него уходит много. Чтобы сэкономить его, придумали чудо-технику мультиварку. В ней также можно сделать холодец.
Он хорошо сможет застыть и будет прозрачным, если Вы будете отваривать много косточек. Для янтарного оттенка бульона кладут целую луковицу, чистить ее от шелухи не нужно. После того как холодец застынет, с его поверхности нужно снять лишний жир.
