В конце лета – начале осени такая закуска будет очень недорогой. Блюдо сытное, но не тяжелое.
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3-4 помидора
- 100 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст ложки майонеза
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать кольцами и выложить на противень.
Примечание: Противень можно смазать растительным маслом, но я этого не делаю. - Помидоры также нарезать кольцами, лучше брать твердые томаты, и поместить на баклажаны.
- Смешать натертый на крупную терку сыр, пропущенный через пресс и майонез. Cмесь распределить на помидорах.
- Баклажаны поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
