Всем привет!
Сегодня будет мастер класс – готовими зобильное восточное лакомство – ролл «Филадельфия»!
Многие считают это блюда походит из Америки, так как в одном ресторане впервые в США его приготовил суши повар. Он сделал обычные суши наизнанку и добавил в них сыр под названием «Филадельфия».
Именно такое сочетание нежного сыра и сырого лосося со свежим и хрустящим огурчиком привело в восторг тысячи посетителей его заведения.
Однако нельзя упускать тот факт, что Итиро Масито – японский кулинар впервые придумал выворачивать суши внутренностями, начинкой и рисом наружу, так ким образом их вкус стал ярко выраженным и сочным.
По аналогии с известным котом Матроскиным, цитирую: «Бутерброд нужно класть колбасой на язык – так гораздо вкуснее»
Спустя годы ролл филадельфия обрел невероятную популярность и у европейского населения.
Это не удивительно, потому как технология приготовления ролл очень проста и все ингредиенты можно купить в любом супермаркете, благо сейчас с этим проблем нет.
Кстати если сыра Филадельфийского Вы не нашли на полках – не расстраивайтесь, его успешно заменят такие же по аналогии: «Альмате», возможно и «Бука» или даже «Натура».
На счет лосося тоже можно экспериментировать, заменить на форель, либо семгу.
Совет:
на продуктах для роллов не экономьте! Покупайте только свежие и качественные товары, особенно рыбу и рис! Рыбу, смотрите на дату, потому что свежесть лосося – залог успешного рецепта роллов! А рис предпочитаю покупать дорогих сортов шлифованный и овальной формы!
Очень понравился рецепт, все разложено по полочкам, доступно и понятно!
Теперь это мое самое любимое блюдо на праздник!
Вот уж не думала что сумею приготовить такое чудо ролл с лососем!
В первый раз крутила все ручками и говоря откровенно, не всегда получалось как надо — то ролл кривой выходил, то лосось отваливался от риса, во общем немного комом.
Благо увидела у вас слева объявление о машинке Perfect Roll — заказала себе, привезли через два дня — она стала моя спасительница!
Теперь крутим всей семьей каждый себе с чем хочет, экспериментируем с различной начинкой, короче осталась довольна как слон!!!
Вот ссылка, очень рекомендую друзья: http://roll.vkusnyawki.ru
Решила приготовить парню сюрприз на День рождения! Долго думала что состряпать на кухне. Увидела ваш рецепт Ролл «Филадельфия» аж слюнки потекли! Решено готовим суши — роллы вообщем японская кухня форевер!
Хочу поблагодарить за отличный рецепт, парень был на 7 небе от счастья и полон эмоций! А для меня это лучшая награда!